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選ばれし最高級の釣りキンキ

選ばれし最高級の釣りキンキ

当店では、最高ブランドの網走産の釣りキンキをお楽しみいただけます。
この極上の霜降りは、豊かな風味ととろけるような食感で、至福のひとときをお届けします。
網走産の釣りキンキは、国内で唯一の存在として、その卓越した品質で高い評価を受けています。

[一尾一尾に込められた匠の技]
釣りキンキは、熟練の漁師の手によって一尾一尾丁寧に釣り上げられ、船上で即座に活締めされます。
この迅速な作業により、釣りキンキの鮮度と美味しさが最大限に保たれます。
網走の漁師たちの卓越した技術と情熱が、この釣りキンキの真価を引き出しています。

[網走市の宝『釣りキンキ』]
網走の厳しい自然環境の中で、一艘の船が唯一、この貴重な釣りキンキを釣り上げています。
「網走の釣りキンキ」として表記されるこの魚は、その価値と希少性から、まさに宝と呼ぶにふさわしい存在です。
流氷の多い厳しい環境で、故障が多い船で釣り上げられるため、一層の希少価値があります。

[極上の体験をみつわで]
当店では、この選ばれし最高級の釣りキンキを、煮付けや鍋などでご提供いたします。
一口でその価値を感じられる至高の逸品を、是非ご堪能ください。

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至高の鰻が奏でる極上の味わい

至高の鰻が奏でる極上の味わい

みつわの厳選された鰻 当店では、皆様に至福の食体験をお届けするため、全国各地から最高級の鰻を厳選しています。使用する鰻は、宍道湖(島根)、児島湾(岡山)、小川原湖(青森)、そして天草(熊本)といった名産地から取り寄せています。これらの産地は、豊かな自然環境で育まれた鰻の美味しさを最大限に引き出します。 匠の技が引き立てる鰻の魅力 鰻の風味を最大限に引き出すため、炭火焼きの技法を用いて調理...

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黄金のハモと極上のアラが彩る、みつわの贅沢な饗宴

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みつわの逸品紹介 熊本県産の大矢野 黄金のハモ、その名が示すように、見た目の輝きから味わいまでが特別な一品です。肉厚でしっとりとした食感、そして口に広がる繊細な甘みは、一度口にすればその違いを実感せずにはいられません。みつわでは、この黄金のハモを丁寧に捌き、絶妙な火加減でふっくらと仕上げ、お客様に至福のひとときをお届けいたします。 ...

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