昼のメニュー
ーカウンター席限定ランチー
【鱧×和ガストロノミーコース】13,200円
みつわの「ガストロノミー」では、
その時季に最も輝く食材を主役に据えながら、
料理が完成していく"過程"そのものが
「体験」となる特別な時間をご提供します。
今の季節は天草や淡路の豊かな海が育む、
上質な鱧をご用意いたしました。
繊細な技術で一本一本丁寧に骨切りした鱧を、
旨みが凝縮された出汁で、
しゃぶしゃぶにてご堪能くださいませ。
－ランチ限定ー
【山吹】6,600円
夏の前菜
―季節替わりのみつわおまかせ
【藍】11,000円
夏の前菜・お造り
―鮎と国産うなぎの炭火焼き
―銘柄牛すき焼き 夏の味覚とともに
（+5,500円でとちぎ和牛ヒレステーキに変更可能）
―季節の魚介炭火焼き、夏のお椀
