昼のメニュー
ーカウンター席限定ランチー
【金目鯛×和ガストロノミーコース】13,200円
みつわの「ガストロノミー」では、
その時季に最も輝く食材を主役に据えながら、
料理が完成していく"過程"そのものが
「体験」となる特別な時間をご提供します。
今の時期は、潮の香りを纏った銚子産金目鯛。
一尾をさばき、一尾を焼き、一尾の旨みを出汁へ還す。
金目鯛を“食べる”だけではなく、“味わい尽くす”一皿です。
－ランチ限定ー
【山吹】6,600円
初夏の前菜
―季節替わりのみつわおまかせ
【藍】11,000円
初夏の前菜・お造り
―銘柄牛すき焼き 初夏の味覚とともに
（+5,500円でとちぎ和牛ヒレステーキに変更可能）
―季節の魚介炭火焼き、初夏のお椀
