コンテンツへスキップ

カート

カートが空です

夜のコース

夜のコース

 





【おまかせコース】16,500円/22,000円/27,500円(税込サ別)

旬の味覚をたっぷりとお楽しみください。
仕入れ内容によっておまかせでご用意させていただきます。


【-夏季限定‐ 夏の華、活鱧コース】27,500円(税込サ別)

夏の味覚を代表する「鱧」を、繊細な技術で一本一本丁寧に仕上げました。
長崎天草や兵庫淡路の豊かな海が育む、上質な鱧だけを厳選。
芳醇な鱧出汁でいただくしゃぶしゃぶは、夏の一夜にふさわしい清涼なる一品です。
夏にしか出会えない味と香りをお楽しみくださいませ。


【夏の極コース】38,500円/55,000円(税込サ別)

網走産きんき、噴火湾毛ガニ、天然鰻、鮑など
全国より厳選された夏の味覚をお楽しみくださいませ。


ご利用代金の3%をサービス料として加算させていただきます。
昼のメニュー

昼のメニュー

  ーカウンター席限定ランチー 【鱧×和ガストロノミーコース】13,200円 みつわの「ガストロノミー」では、 その時季に最も輝く食材を主役に据えながら、 料理が完成していく"過程"そのものが「体験」となる特別な時間をご提供します。 今の季節は天草や淡路の豊かな海が育む、上質な鱧をご用意いたしました。 繊細な技術で一本一本丁寧に骨切りした鱧を、旨みが凝縮された出汁で、 しゃぶしゃぶにてご堪能...

もっと見る