昼のメニュー
ーカウンター席限定ランチー
【鱧×和ガストロノミーコース】13,200円
みつわの「ガストロノミー」では、
その時季に最も輝く食材を主役に据えながら、
料理が完成していく"過程"そのものが「体験」となる特別な時間をご提供します。
今の季節は天草や淡路の豊かな海が育む、上質な鱧をご用意いたしました。
繊細な技術で一本一本丁寧に骨切りした鱧を、旨みが凝縮された出汁で、
しゃぶしゃぶにてご堪能くださいませ。
－ランチ限定ー
【山吹】6,600円（メインを2種よりお選び頂けます）
・とちぎ和牛ひつまぶし
・季節の焼魚・酒蒸し・お造り
【藍】11,000円 (メインを2種よりお選びいただけます)
・とちぎ和牛サーロイン炭火焼きと夏野菜・お造り
・網走産キンキ炭火焼き・お造り
