
【ECは限定20食】みつわの高級おせち「紡 ― 寿(ことぶき)」
一年のはじまりを、格と美で寿ぐ
新春の食卓にふさわしい特別な一折を。
「みつわ」がお届けするおせち「紡 ― 寿(ことぶき)」は、職人の技と美意識を一段に凝縮した限定20食の高級おせちです。
赤富士に見立てた伊勢海老、宝石のように輝くいくら、そして旨みの極み・鮑。
選び抜いた素材と、四季を映す料理人の感性が重なり、新春の饗宴がここに完成します。
一段重に込めた “みつわ流” の哲学
みつわのおせちは高級食材で彩られるだけでなく、目指したのは華やかさの奥にある“静かな贅沢”。
素材の個性を生かしながら、味の余韻が重なり合う設計で、器を開いた瞬間から“物語”が始まります。
素材の選定 ― 一年を寿ぐための至高の食材
一段重「紡 ― 寿」には、全国から集めた極上の食材が一堂に会します。
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伊勢海老・車海老:晴れの日を象徴する華やかさと香ばしい甘み。
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鮑(あわび):柔らかく煮含め、深みのある旨みを引き出した逸品。
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網走産きんき煮:脂のり豊かな冬の味覚を贅沢に。
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西京焼:料理人が丁寧に漬け込み、香り高く焼き上げ。
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とちぎ和牛すき焼き:地元栃木の誇り。きめ細やかな肉質ととろける旨み。
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毛蟹・いくら:海の滋味を凝縮し、華やかな一段に彩りを添えます。
※仕入れ状況により一部内容が変更となる場合がございます。
素材の調理法はすべて異なれど、過度な味付けではなく、素材の“声”を聴きながら仕立てるのが、みつわ流の贅。
料理人の手仕事 ― 美味の中に息づく四季の感性
みつわのおせちは、ただ豪華な詰め合わせではありません。
料理人が一つひとつの素材を吟味し、色・香り・味の流れまでを設計した“食の舞台”です。
口の中で次の料理への余韻が途切れないように、全体の流れが美しく構成されています。
それはまるで、一客一亭の懐石をひとつの重箱に閉じ込めたような体験です。
高級おせちの真価は「空気」に宿る
高級おせちがゆえ、数量限定の手作りにこだわりました。
20食のみの限定生産。
機械ではなく、人の手で盛り込み、一品ごとに仕立ての違う“個性”を持たせています。
開けた瞬間に感じる「静寂」こそ、真の贅沢の証です。
贈り物にも、自分へのご褒美にも
新年を迎える贈答として、みつわのおせちは最適です。
ご家族へのお年賀として、またはお世話になった方への贈り物にも喜ばれます。
一方で、「一年を頑張った自分へのご褒美」としてお求めになる方もとても多くいらっしゃいます。
開封した瞬間、香り・彩りが心を満たす。そんな“五感で味わう高級おせち”をぜひご体感ください。
ご予約・お届けについて
【商品名】一段重「紡 ― 寿(ことぶき)」
【価格】54,000円(税込)※別途送料
【数量】限定20食
【お届け日】1月1日(冷蔵便)
みつわからのご挨拶
おせちは、一年のはじまりにいただく“縁起の器”です。
だからこそ、見た目の華やかさはもちろん、
“次の一年を健やかに、美味しく過ごせるように”という願いを込めました。
みつわの一段重は、職人の丁寧な手仕事と四季の美意識が織りなす「食の贈り物」です。
特別な元日にふさわしい一折を、どうぞご家庭で。
